ИНТЕРЕСНОЕ ПО ТЕМЕ:
|
15 способов предотвратить пищевые отравления
Обсуждение с сообществом (реклама удаляется модератором)
Специалисты убеждены, что эти 15 способов позволят уберечь себя и свою семью от заболеваний, вызванных пищей. 1. Грязная кухонная раковина может приютить больше микробов, чем унитаз. А мокрые посудные полотенца и капли – это идеальная питательная среда для бактерий. Регулярно меняйте полотенца, мойте раковину после использования, мойте и насухо вытирайте рабочие поверхности. 2. Пищу, которую предстоит разогревать, после приготовления следует быстро остудить и использовать затем в течение 24-48 часов. Разогрев пищу в микроволновой печи, убедитесь, что она прогрелась равномерно и холодных мест не осталось. 3. Руки – рассадник микробов, и они могут инфицировать пищу. Однако около 35% взрослых не моют руки перед тем, как прикасаться к еде. Тщательно мойте руки не меньше 20-30 секунд горячей водой с мылом. Снимайте кольца ...
Полный текст этой записи доступен только зарегистрированным пользователям. Вы сможете прочитать его сразу после второго шага регистрации.
 Если вы уже зарегистрированы здесь, пожалуйста, авторизуйтесь
Опубликовано в
дневник MedNews
Комментарии
Листерия может быть и в твороге домашенго приготовления, так что этот продукт сторого противопоказан беременным женщинам, так ка этот возбудитель может вызвать тяжелый листериозный менингит у малыша.
Разделочных досок должно быть несколько, и все члены семьи должны соблюдать эту принадлежность. Доски должны преднозначаться для хлеба, готовой пищи, разделки мяса и рыбы и нарезки овощей. Оптимальный материал, из которого должны быть изготовлены доски-это керамика и стекло.
Обязательно мытье овощей и фрукто перед подачей. Моются даже цитрусовые и бананы. Обдавать овощи и фрукты кипятком не рационально, так как микробы от кстоль короткого воздействия высокой температуры погибнуть не успеют, а лишь механически смоются, а вот полезные витамины такое воздействие не переживут. Лучше воспользоваться специальным ершиком, мылом и большим количеством проточной воды.
Также при приготовлении мяса, птицы и рыбы, надо обращать внимание на то, чтобы сыре продукты не контактировали с уже приготовленными.
В жаркое время года приготовленные продукты должны быть убраны в холодильник так скоро, как это только возможно, то есть на стоит оставлять свежеприготовленный суп на плите с целью, чтобы он остыл на несколько часов. В пртивном случае вы рискуете убрать в холодильник не только шедевр вашего кулинарного мастерства, но и миллионы бактерий, раслодившихся там.
В настоящее время широкое применение получили домашние системы вакуумирования. Удобная и полезная вещь, так как в условиях отсутсвия воздуха многие потенциальноопасные бактерии перестают размножаться. Это продлевает срок хранения многих продуктов.
29 января 2008, 22:03
Добавить комментарий |
НОВОЕ НА САЙТЕ
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ В ЭТОМ ДНЕВНИКЕ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
2010 © Портал о медицине и здоровье DrugMe.ru
E-mail: info @ drugme.ru Публикации на DrugMe.ru не должны рассматриваться как рекомендации по диагностированию и лечению заболеваний и не могут служить заменой консультации с врачом. Мнение пользователей DrugMe.ru может не совпадать с мнением Администрации сайта. DrugMe.ru - медицинский портал и медицинский форум: здоровье человека - здоровье детей, мужское здоровье, женское здоровье, заболевания, все о беременности - подготовка к беременности, симптомы беременности, лечение сахарного диабета, как быстро похудеть, здоровое питание, эффективные и быстрые диеты, лечебное питание 15 способов предотвратить пищевые отравления Лечение Профилактика Лекарства Фото Симптомы Как быстро вылечить народными средствами |
Архив
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
При поддержке e-generator.ru
|